Kepala Staf Kepresidenan (KSP) Dudung Abdurrahman melakukan inspeksi mendadak ke dua Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di wilayah Petamburan dan Kebon Jeruk, Jakarta Barat, pada Selasa (12/5/2026). Peninjauan ini dilakukan untuk memastikan standarisasi fasilitas penyedia makanan bergizi.
Dilansir dari Nasional, mantan Kasad tersebut memeriksa secara mendalam setiap sudut fasilitas, mulai dari area dapur, tempat pembuangan sampah, hingga sistem sanitasi. Dudung juga memantau langsung kualitas kesegaran bahan pangan serta kondisi gudang penyimpanan yang tersedia di lokasi.
Berdasarkan hasil pemantauan lapangan, Dudung menilai infrastruktur di kedua titik tersebut tidak memenuhi syarat kesehatan dan operasional. Ia memberikan teguran keras atas temuan kondisi lingkungan kerja yang dianggap memprihatinkan bagi pengolahan makanan.
"Ini dapur ini kalau menurut saya tidak layak ya. 2 dapur yang saya cek saja, saya sidak ini tidak layak," tegas Dudung, Selasa (12/5/2026).
KSP kemudian memberikan instruksi kepada Kepala SPPG untuk segera berkoordinasi dengan pihak yayasan guna melakukan renovasi total. Hal ini merujuk pada banyaknya pelanggaran aturan teknis yang ditemukan selama pemeriksaan berlangsung.
"Kemudian beberapa tempat pencucian, kemudian ruangan yang begitu panas antara gudang basah dan gudang kering juga jadi satu dengan AC-nya satu. Pencucian nabati dan hewani harus terpisah tidak bisa jadi satu," kata Dudung.
Penegasan mengenai standar kebersihan menjadi fokus utama dalam evaluasi tersebut. Dudung memperingatkan bahwa ia akan meneruskan temuan ini kepada Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Dadan Hindayana, untuk ditindaklanjuti secara administratif.
"Iya saya sarankan kepada BGN untuk segera ditutup saja. Ini kan belatung di mana-mana coba. Ini sangat kan dekat sekali. Kalau dikasih waktu, kalau tidak bisa diperbaiki dalam waktu dekat segera ditutup saja," ucap Dudung.
Pihak KSP menyatakan bahwa aspek kesehatan dalam pelayanan gizi merupakan hal krusial yang menyangkut hajat hidup masyarakat. Ia mendesak adanya langkah konkret dalam waktu singkat agar fasilitas tersebut kembali sesuai regulasi.
"Menurut saya ini harus segera kita perbaiki, harus segera juga dievaluasi," tegas Dudung.
