Harga Pangan Nasional 18 Mei 2026 Melonjak Dipimpin Beras Bawah dan Cabai

Sejumlah komoditas pangan nasional di pasar tradisional seluruh wilayah Indonesia kembali mencatatkan lonjakan harga yang signifikan pada perdagangan Senin, 18 Mei 2026.

Berdasarkan data Panel Harga Pangan Bank Indonesia (BI) melalui situs resmi pukul 10.04 WIB, kenaikan paling mencolok terjadi pada beras kualitas bawah, aneka jenis cabai, hingga minyak goreng.

Seperti dikutip dari Suara, rata-rata nasional beras kualitas bawah I mengalami kenaikan sebesar 5,15 persen atau Rp750 menjadi Rp15.300 per kilogram.

Kenaikan ini diikuti oleh beras kualitas bawah II yang meningkat 2,41 persen atau Rp350, sehingga menyentuh level Rp14.900 per kilogram.

Lonjakan harga di segmen ini memperberat beban masyarakat berpenghasilan rendah mengingat beras murah menjadi pilihan konsumsi utama mereka.

Tren kenaikan juga merambah pada beras kualitas medium I dan II yang kompak merangkak naik ke angka Rp16.350 per kilogram.

Secara rinci, beras kualitas medium I naik 1,24 persen atau Rp200, sedangkan untuk medium II mengalami kenaikan 2,19 persen atau Rp350.

Sebaliknya, penurunan harga justru terjadi pada beras kualitas super I yang terkoreksi 1,44 persen menjadi Rp17.150 per kilogram.

Beras kualitas super II juga melemah tipis sekitar 0,89 persen, sehingga kini diperdagangkan pada level Rp16.750 per kilogram.

Gejolak harga yang sangat signifikan kembali ditunjukkan oleh kelompok komoditas cabai di berbagai daerah.

Kenaikan tertajam dialami oleh cabai rawit merah yang melonjak hingga 14,56 persen atau Rp9.855, membuat harganya melesat ke Rp77.500 per kilogram.

Komoditas cabai merah besar turut merangkak naik 4,53 persen menjadi Rp56.550 per kilogram pada perdagangan hari ini.

Selanjutnya, cabai merah keriting naik 2,8 persen ke Rp53.300 per kilogram dan cabai rawit hijau meningkat 2,57 persen menjadi Rp51.850 per kilogram.

Sektor minyak goreng juga tidak luput dari tekanan harga, di mana minyak goreng curah naik 3,65 persen atau Rp750 menjadi Rp21.300 per kilogram.

Untuk jenis minyak goreng kemasan bermerek I naik 2,31 persen ke Rp24.400 per kilogram, sedangkan kemasan bermerek II naik 2,61 persen ke Rp23.600 per kilogram.

Kondisi pada minyak goreng ini mengindikasikan ketidakstabilan biaya dapur rumah tangga, walaupun harga beberapa komoditas sumber protein hewani mulai melandai.

Pada komoditas daging, daging sapi kualitas 1 tercatat naik 1,89 persen menjadi Rp150.600 per kilogram.

Sementara itu, daging sapi kualitas 2 juga mengalami kenaikan harga sebesar 2,8 persen hingga menyentuh Rp143.150 per kilogram.

Kabar baik bagi konsumen datang dari komoditas daging ayam ras segar yang turun 0,52 persen menjadi Rp38.500 per kilogram.

Harga telur ayam ras segar juga ikut melandai sebesar 1,29 persen ke level Rp30.600 per kilogram pada perdagangan hari ini.

Untuk kelompok bumbu dapur, bawang merah ukuran sedang melonjak tajam sebesar 6,06 persen atau Rp2.850 menjadi Rp49.850 per kilogram.

Namun, untuk komoditas bawang putih ukuran sedang justru terpantau turun tipis sebesar 1,03 persen menjadi Rp38.600 per kilogram.

Komoditas gula pasir lokal mencatatkan kenaikan harga tipis sebesar 0,78 persen, sehingga berada di angka Rp19.350 per kilogram.

Di sisi lain, gula pasir dengan kualitas premium mengalami penurunan harga tipis 0,25 persen menjadi Rp20.150 per kilogram.

Berikut adalah tabel rincian perkembangan harga pangan nasional berdasarkan data resmi pasar tradisional per provinsi: