Harga sejumlah komoditas pangan nasional mengalami fluktuasi signifikan pada perdagangan Senin, 11 Mei 2026 pukul 10.00 WIB, dengan kenaikan tajam pada kelompok cabai merah sementara harga daging sapi dan beras cenderung menurun.
Data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional menunjukkan cabai merah keriting melonjak 30,62 persen menjadi Rp63.350 per kilogram (kg) dan cabai merah besar naik 18,03 persen ke level Rp59.900 per kg. Kenaikan ini berbanding terbalik dengan cabai rawit hijau yang justru merosot 30,03 persen menjadi Rp34.250 per kg.
Di tingkat nasional, harga rata-rata bawang merah tercatat naik 5,5 persen menjadi Rp48.900 per kg, sedangkan bawang putih ukuran sedang dibanderol Rp39.500 hingga Rp39.550 per kg. Komoditas protein seperti telur ayam ras dipatok pada harga Rp30.850 per kg dan daging ayam ras segar senilai Rp38.250 per kg.
Sektor pangan pokok menunjukkan tren penurunan harga di mana daging sapi kualitas I turun 9 persen menjadi Rp134.500 per kg dan kualitas II turun 9,38 persen menjadi Rp126.100 per kg. Penurunan juga terjadi pada hampir seluruh kategori beras, dengan beras kualitas medium II turun 4,39 persen menjadi Rp15.250 per kg dan kualitas super I menjadi Rp16.950 per kg.
| Komoditas | Harga Per Kilogram/Liter |
|---|---|
| Beras Kualitas Bawah I | Rp14.550 |
| Beras Kualitas Bawah II | Rp14.300 |
| Beras Kualitas Medium I | Rp15.600 |
| Beras Kualitas Medium II | Rp15.250 |
| Beras Kualitas Super I | Rp16.950 |
| Beras Kualitas Super II | Rp16.200 |
| Cabai Merah Besar | Rp59.900 |
| Cabai Merah Keriting | Rp63.350 |
| Cabai Rawit Merah | Rp61.150 |
| Cabai Rawit Hijau | Rp34.250 |
| Bawang Merah | Rp48.900 |
| Bawang Putih | Rp39.500 |
| Daging Sapi Kualitas I | Rp134.500 |
| Daging Sapi Kualitas II | Rp126.100 |
| Daging Ayam Ras Segar | Rp38.250 |
| Telur Ayam Ras Segar | Rp30.850 |
| Minyak Goreng Curah | Rp19.700 |
| Gula Pasir Lokal | Rp18.150 |
Kondisi harga di Kabupaten Cirebon, Jawa Barat, juga menunjukkan tren serupa dengan harga cabai rawit merah yang tetap tinggi mencapai Rp81.950 per kg di pasar tradisional setempat. Dilansir dari Bisnis.com, pasokan komoditas seperti beras, telur, dan minyak goreng di wilayah tersebut terpantau masih lancar meskipun harga cabai belum stabil akibat faktor produksi.
Kelompok minyak goreng nasional mencatatkan harga Rp19.700 per liter untuk jenis curah, sementara minyak goreng kemasan bermerek I berada di angka Rp23.950 per liter. Gula pasir lokal tercatat turun 5,71 persen menjadi Rp18.150 per kg, sedangkan kualitas premium naik tipis menjadi Rp20.350 per kg menurut laporan PIHPS melalui Antara dan Kompas TV.
