Ahli hidrogeologi Danone, Arif Fadillah, memaparkan indikator kualitas air minum sehat yang meliputi aspek fisik, kimia, hingga mikrobiologi dalam acara temu media di Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah, Selasa (5/5/2026). Penjelasan ini menekankan bahwa kejernihan fisik bukan satu-satunya jaminan keamanan air bagi konsumen.
Kualitas air yang layak dikonsumsi dapat diidentifikasi masyarakat melalui pengamatan visual dan indra penciuman. Dilansir dari Detik Health, terdapat parameter dasar yang mudah dikenali tanpa memerlukan peralatan laboratorium khusus oleh orang awam.
"Kalau dari segi orang awam itu mudah sekali melihat apakah air itu jernih atau tidak. Itu yang paling mudah diamati," ucap Arif Fadillah, Operational Water Resources & Watershed Science Senior Manager Danone.
Selain faktor kejernihan, aroma dan rasa juga menjadi tolok ukur penting dalam menentukan apakah air tersebut memiliki kandungan yang wajar atau justru terkontaminasi zat asing.
"Kemudian biasanya tidak berbau, itu ciri kedua. Biasanya apabila ada rasanya, rasanya juga harusnya tidak terlalu signifikan," sambungnya.
Arif menambahkan bahwa perbedaan rasa pada air minum sering kali dipengaruhi oleh profil mineral yang terkandung di dalamnya. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa setiap sumber air memiliki karakter unik yang berbeda satu sama lain.
"Sebenarnya ada penelitian terbaru, sebenarnya orang berpikir kalau air tidak berasa ya. Sebenarnya kalau kita cobain satu-satu dia punya karakter berbeda-beda karena mineralnya," jelas Arif.
Terkait regulasi keamanan, pihak produsen diwajibkan mengikuti aturan pemerintah yang ketat. Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan (Permenkes), terdapat puluhan parameter yang harus dipenuhi sebelum air dinyatakan layak edar dan aman bagi tubuh manusia.
Arif mengungkapkan bahwa produk Aqua sendiri menerapkan standar internal yang lebih luas dibandingkan regulasi minimal pemerintah untuk menjamin kualitas produk mereka.
"Jadi tidak semua air itu sehat dan kenapa kita melakukan eksplorasi air itu di lokasi tertentu saja itu kita sudah menilai dengan standar kualitas yang ditentukan oleh pemerintah dan standar yang ditentukan oleh Danone," tandas Arif.
