Kementerian Haji menyediakan inovasi makanan siap santap bagi jemaah haji Indonesia guna mempermudah pelayanan konsumsi selama fase puncak ibadah di Arafah, Muzdalifah, dan Mina. Kepastian penyediaan konsumsi praktis tanpa proses memasak ulang ini ditunjukkan di Mekah pada Selasa (19/5), seperti dilansir dari Media Indonesia.
Penyediaan hidangan modern ini menjadi solusi praktis untuk menjawab tantangan logistik sekaligus tingginya mobilitas jemaah. Kemasan makanan juga didesain ergonomis agar berfungsi langsung sebagai wadah makan untuk mengurangi limbah.
Direktur Jenderal Pengembangan Ekosistem Ekonomi Haji Kementerian Haji, Jaenal Effendi, menjelaskan kemudahan penggunaan konsumsi tersebut saat memperlihatkan sampel makanan siap santap.
"Ini sudah bisa langsung dibuka, dimakan. Tidak perlu dipanaskan," ujar Jaenal Effendi, Direktur Jenderal Pengembangan Ekosistem Ekonomi Haji Kementerian Haji.
Pihak kementerian tetap mengantisipasi kemungkinan adanya jemaah yang belum memahami format hidangan siap saji tersebut. Oleh karena itu, sejumlah petugas akan disiagakan di lapangan untuk memberikan edukasi langsung kepada jemaah.
"Khawatirnya ada jemaah yang tidak terbiasa makan makanan RTE ini. Nanti ada petugas yang menyampaikan bahwa ini tinggal dibuka, digunting, langsung dimakan," jelas Jaenal Effendi, Direktur Jenderal Pengembangan Ekosistem Ekonomi Haji Kementerian Haji.
Cita rasa nusantara seperti nasi uduk daging, kari ayam, hingga rendang tetap dipertahankan agar akrab di lidah jemaah. Proyek logistik ini juga memenuhi regulasi Tingkat Komponen Dalam Negeri dengan menggunakan minimal 50 persen bahan baku asli dari Indonesia.
