Menikmati kopi berkualitas kini menjadi bagian dari gaya hidup modern masyarakat di rumah. Banyak orang menjadikannya sebagai momen jeda di tengah aktivitas padat, meski sebagian masih menganggap proses meracik kopi ala kafe cukup rumit.
Dikutip dari Suara, IKEA Indonesia menjawab keresahan tersebut dengan menggelar acara ÔÇ£Brew Takeover: with Mikael JasinÔÇÖ. Melalui konsep coffee bar interaktif, kegiatan ini bertujuan mengedukasi masyarakat bahwa membuat kopi spesial di rumah dapat dilakukan secara mudah tanpa metode yang menyulitkan.
Commercial Food Manager IKEA Indonesia, Ariane Vinsontia, menerangkan bahwa aktivitas minum kopi berkaitan erat dengan kebiasaan baik serta pengalaman sederhana untuk melengkapi rutinitas harian.
ÔÇ£Bbagi kami, kopi yang enak bukan hanya soal rasa, tetapi bagaimana produk kopi yang kami kembangkan dapat memberikan hasil yang seimbang dan konsisten ketika dibuat sendiri di rumah,ÔÇØ ujar Ariane.
Dalam sesi live brewing, para pengunjung berkesempatan melihat rahasia pembuatan kopi dari Mikael Jasin. World Barista Champion 2024 yang juga Brand Ambassador Arummi Cashew Milk ini memperkenalkan menu Kopi Susu Biskuit dan Mocha Dubai Pistachio menggunakan bahan-bahan sederhana.
Menurut Mikael, penentu utama karakteristik rasa kopi harian ada pada bahan pendampingnya. Salah satu opsi sehat yang sedang tren adalah menggunakan plant-based milk seperti susu kacang mete untuk menghasilkan tekstur lembut.
ÔÇ£Ketika dipadukan dengan cashew milk, kita bisa mendapatkan profil rasa yang berbeda, lebih creamy, ada sentuhan rasa gurih (nutty notes), sedikit umami, tapi rasanya tetap familiar di lidah kita,ÔÇØ jelas Mikael.
Kesadaran masyarakat modern terhadap asal-usul komoditas juga dipenuhi oleh produk kopi IKEA yang telah memiliki sertifikasi Rainforest Alliance. Sertifikasi ini memastikan biji kopi diproduksi secara bertanggung jawab demi kelestarian lingkungan dan kesejahteraan petani.
Kolaborasi dengan Arummi Cashew Milk juga menjadi langkah nyata dalam mempromosikan bahan baku lokal berkualitas. Kemitraan ini disesuaikan dengan kebutuhan serta preferensi konsumsi masyarakat Indonesia sehari-hari.
Sustainability Business Partner IKEA Indonesia, Ahmad Alhamid, menegaskan bahwa kenyamanan menikmati kopi di rumah juga dipengaruhi oleh rasa percaya terhadap keamanan produk.
ÔÇ£Melalui sertifikasi Rainforest Alliance, kami ingin memastikan bahwa kopi IKEA tidak hanya konsisten dari segi rasa, tetapi juga memiliki dampak positif dalam proses di baliknya,ÔÇØ katanya.
Bagi yang ingin mencoba membuat sajian kopi sendiri, berikut adalah panduan bahan dan langkah pembuatan yang dapat disajikan dalam kondisi hangat maupun dingin.
Bahan Dasar Brewed Coffee
- 15 gr IKEA Ground Coffee Blend
- 120 gr air panas (suhu ideal 90┬░C)
Cara Membuat Brewed Coffee
1. Siapkan corong yang sudah dilengkapi dengan saringan kertas (paper filter).
2. Tuangkan air panas secara perlahan menggunakan teknik satu kali tuang (single-pour method) sampai habis.
3. Sisihkan kopi yang sudah diseduh tersebut.
Bahan Varian 1: Kopi Susu Biskuit Dingin
- 15 gr Sirup Shortbread Cookie
- 120 gr Arummi Classic (Cashew Milk)
- 50 gr Brewed Coffee
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Kopi Susu Biskuit Dingin
1. Tuangkan sirup shortbread cookie ke dalam wadah gelas saji.
2. Tambahkan es batu ke dalam gelas sesuai dengan selera.
3. Masukkan Arummi Classic ke dalam campuran secara perlahan.
4. Tuangkan brewed coffee pada lapisan paling atas untuk memberikan efek visual layering yang menarik.
Bahan Varian 2: Kopi Susu Biskuit Panas
- 15 gr Sirup Shortbread Cookie
- 120 gr Arummi Classic (Cashew Milk)
- 50 gr Brewed Coffee
Cara Membuat Kopi Susu Biskuit Panas
1. Satukan sirup shortbread cookie bersama Arummi Classic di wadah terpisah.
2. Hangatkan kombinasi susu dan sirup tersebut di atas kompor berapi kecil atau menggunakan microwave.
3. Siapkan gelas yang sudah diisi brewed coffee, lalu tuangkan campuran susu hangat ke dalamnya.
