Lonjakan permintaan bumbu masak giling terjadi di Kota Cirebon, Jawa Barat, menjelang Hari Raya Iduladha karena masyarakat mulai memburu bumbu praktis untuk mengolah daging kurban. Peningkatan aktivitas pembelian ini salah satunya dipicu oleh kebiasaan warga yang ingin menghindari kerumitan meracik bumbu sendiri di rumah.
Sebagaimana dilansir dari Media Indonesia, pelaku usaha bumbu siap saji menangkap peluang bisnis dari tingginya minat masyarakat tersebut. Abdurahman, seorang penjual empal gentong di Jalan Siliwangi, mengonfirmasi bahwa pemesanan produknya sudah dibuka sejak Sabtu.
"Alhamdulillah tahun ini cukup ramai. Di hari pertama saja sudah ada 10 orang yang pesan, kemarin 10 orang, dan besok juga sudah ada 10 orang lagi. Kemungkinan malam bisa bertambah," ujar Oman saat ditemui, Senin (25/5).
Pria yang akrab disapa Oman itu menjual bumbu empal gentong dalam kemasan toples seberat 330 gram dengan harga Rp30.000. Setiap toples bumbu tersebut memiliki kapasitas yang cukup untuk mengolah 2 kilogram daging sapi atau 2,5 kilogram daging ayam, serta sudah mengandung rasa asin sehingga konsumen hanya perlu menambahkan penyedap rasa.
Pembuatan bumbu empal gentong dinilai merepotkan oleh sebagian besar warga karena memerlukan hampir seluruh jenis bumbu dapur, kecuali asam. Demi memenuhi tingginya permintaan dan mencukupi kebutuhan biaya pendidikan anaknya, Oman memutuskan untuk memangkas waktu libur berdagang dari yang biasanya dua minggu menjadi hanya satu minggu pada tahun ini.
Kenaikan penjualan bumbu giling juga terpantau di Pasar Pagi Kota Cirebon dalam dua hari terakhir meski situasinya dinilai tidak seramai tahun lalu. Pedagang bumbu di Pasar Pagi, Mirza, menyatakan bahwa varian bumbu untuk olahan rendang dan gulai menjadi produk yang paling banyak dicari oleh konsumen. Puncak kepadatan aktivitas belanja di pasar bumbu ini diprediksi akan berlangsung pada H-1 Iduladha.
