Aktor Fahmi Bo mulai merintis usaha kuliner bernama Fahmi Bo Icip Icip di depan kediaman kontrakannya di kawasan Palmerah, Jakarta Barat, guna menata kembali kehidupannya setelah rujuk dengan sang istri, Nita Anita Khairiyyah.
Dilansir dari Detik Hot pada Kamis (23/4/2026), usaha kecil-kecilan ini dikelola secara mandiri oleh pasangan suami istri tersebut dengan mengandalkan menu khas keluarga sebagai hidangan utama bagi para pelanggan.
"Ya, alhamdulillah, sekarang udah berbeda ya, di depan rumah udah ada tempat makan, jualan, usaha kita kecil-kecilan. Iya, ya alhamdulillah, dari kecil nanti bisa jadi gede," kata Fahmi Bo.
Pemeran yang sedang menjalani pemulihan akibat kelumpuhan kaki dan gangguan tiroid ini membagi tugas operasional warung dengan istrinya demi kelangsungan bisnis mereka.
"Ya, gitu aja kegiatannya. Kalau aku sekarang lagi sibuk bantuin promo jualan. Tapi yang sibuk banget Ibu. Ibu yang sibuk masak, melayani, segala macam, terus ngurusin aku juga. Jadi ya, Ibu yang super sibuk, aku yang bantuin promo aja," katanya.
Mengenai sajian yang ditawarkan, Fahmi Bo memperkenalkan Acar Buntut Sapi sebagai menu orisinal yang diyakininya belum banyak ditemukan di tempat usaha kuliner lainnya.
"Ya, menu Acar Buntut Sapi. Jadi, saya rasa belum ada ya, belum ada, belum ada yang jual ya Acar Buntut Sapi ini. Jadi memang ini khas keluarganya istri, keluarganya Ibu. Dulu Ibu kalau kita Lebaran ya..." ujarnya.
Nita Anita Khairiyyah menjelaskan bahwa hidangan tersebut merupakan sajian turun-temurun yang biasanya hanya muncul pada momen istimewa di lingkungan keluarganya.
"Iya, di rumah adiknya Mama. Kebetulan Tante itu kan iparnya Mama tuh, kalau kita datang Lebaran kedua tuh pasti nyuguhin itu, Acar Buntut. Segar rasanya, makannya pakai lontong, gitu. Tapi Ibu coba-coba, gak minta resepnya," tutur Nita.
Keputusan untuk menjual menu tersebut didasari oleh proses eksperimen mandiri yang dilakukan Nita hingga menemukan komposisi bumbu yang tepat dan menyerupai rasa asli dari kerabatnya.
"Nyoba-nyoba aja, bumbunya ini bumbunya ini. Coba masak di rumah tuh, buat anak-anak masih pada kecil ya. Oh ini kayaknya pas nih. Dua kali sekali, dua kali kurang, eh ketiga kalinya pas, mirip. Terus kita variasiin, kita gak pakai buntut, pakai iga karena kan buntut mahal, harga buntut tuh wah pokoknya mahal banget deh. Oxtail. Kalau iga kan masih agak murah ya, kita coba-coba pakai iga. Enak juga kok pakai iga ternyata," jelas Nita.
"Akhirnya terbersit tuh, terpikirkan, coba aja Acar Buntut Sapi karena kan belum ada ya, kita buat menu utamanya gitu," ucap Fahmi Bo.
